Selasa, 24 Oktober 2017  
LifeStyle / Jangan Makan Masakan Ayam yang Masih Berwarna Merah Muda di Tengahnya
Jangan Makan Masakan Ayam yang Masih Berwarna Merah Muda di Tengahnya

LifeStyle - - Rabu, 17/05/2017 - 11:10:49 WIB

Situsriau.com-Aneka menu dari daging ayam banyak disukai dan kerap jadi andalan masakan para ibu.

Tapi, pernahkah Anda mencoba menyiapkan resep masakan dari ayam dan mendapatkan hidangan yang berbau amis? Kadang-kadang, bahkan daging ayam terlihat seolah masih berdarah di bagian dalamnya. Apa yang menyebabkan masalah ini terjadi?

Daging ayam yang terlihat masih berdarah atau masih berwarna merah muda di bagian tengahnya berarti ayam tersebut belum matang sempurna. Kalau menemukan masalah ini saat sedang menikmati hidangan ayam, sebaiknya tidak memakan hidangannya, ya. 

Ayam yang tidak matang bisa berbahaya bagi kesehatan.

Untuk menghindari masalah ini, para Ibu harus mengolah ayam agar ayam matang dengan sempurna. Bila diukur dengan termometer daging, bagian tengah daging ayam harus mencapai sekitar 74°C. Selain itu, pastikan potongan ayam tidak terlalu besar, terutama bila ayam dimasak bersama tulangnya. 

Kalau menyajikan ayam dalam potongan besar, sebaiknya ayam diungkep terlebih dahulu bersama bumbu. Contohnya seperti yang dilakukan pada resep Ayam Bakar Bumbu Rujak. 

Ayam yang diolah dengan cara dibakar biasanya mendapatkan panas yang kurang merata. Karena itu, untuk memastikan ayam matang dengan sempurna, ungkep ayam terlebih dulu dengan api kecil. 

Dengan cara ini, ayam akan matang sempurna dan bakteri serta darah ayam akan hilang.(sr5, in)

Kami menerima tulisan mengenai informasi yang bernilai berita
Silahkan SMS ke 0852-720-49-275 atau PIN BBM: 5513A781
atau Email: situsriau.redaksi@gmail.com
Lengkapi data diri secara lengkap.
----- Akses kami via mobile m.situsriau.com -----

 
Redaksi | Email | Galeri Foto | Pedoman Media Siber
Copyright 2012-2017 PT. SITUS RIAU INTIMEDIA, All Rights Reserved