Situsriau.com-Banyak yang suka minuk susu. Selain karena kandungan gizinya yang baik, rasanya yang nikmat juga salah satu faktor, banyak yang suka menyimpannya di dalam kulkas.
Namun tahukah kamu, jika susu cair merupakan produk yang memiliki resiko kerusakan tinggi? Waktu kadaluarsanya pun sudah ditentukan. Untuk itu, terdapat cara penyimpanan yang sebaiknya harus kamu lakukan supaya menjaga susu tersebut dapat tetap dikonsumsi. Jika di rumahmu terdapat susu cair, coba kamu cek apakah susumu masih layak diminum atau tidak.
Menurut buku Mikrobiologi Pangan, berikut ini adalah tanda-tanda bahwa susu cair yang kamu miliki sudah tidak layak dikonsumsi.
1. Terdapat buih atau busa
Buih atau busa pada susu menandakan bahwa telah terdapat akumulasi gas yang diproduksi oleh bakteri. Oleh karena itu, sebaiknya jangan kamu konsumsi lagi.
2. Rasa pahit pada susu
Susu tentu identik dengan rasanya yang tawar ataupun manis. Rasa pahit yang timbul pada susu tentu menjadi tanda bahwa telah terjadi kerusakan. Hal tersebut menunjukkan adanya bakteri yang dapat merusak protein pada susu sehingga menimbulkan rasa yang pahit.
3. Rasa susu yang asam
Produk susu memang ada yang dibuat khusus dengan citarasa asam, yaitu yogurt. Tapi jika yang dimaksud bukanlah yogurt, melainkan susu cair biasa, kamu patut curiga. Rasa asam pada susu tersebut disebakan oleh bakteri penghasil asam.
4. Terdapat lendir atau susu terlihat menggumpal
Lendir yang muncul tak hanya berada di permukaan susu saja, tapi juga dapat terbentuk pada susu secara keseluruhan. Penyebabnya sama dengan tanda-tanda sebelumnya, yaitu akibat ulah bakteri.
5. Perubahan warna pada susu
Warna yang umumnya kamu sering jumpai pada susu pastinya adalah warna putih atau jika diberikan pewarna makanan menjadi warna coklat ataupun pink. Namun, jika susu putihmu mengalami perubahan warna menjadi warna biru, kuning, merah dan coklat, berhati-hatilah! Kemungkinan besar susu tersebut sudah tercemar oleh berbagai bakteri.
6. Muncul bau busuk atau tengik
Tanda bahwa protein dan lemak pada susu sudah rusak tak hanya ditandai oleh timbulnya busa saja, melainkan juga muncul bau tak sedap. Kerusakan tersebut juga disebabkan oleh bakteri yang terdapat pada susu.
Sekarang kamu sudah tahu kan tanda-tanda kerusakan pada susu? Sebaiknya, sebelum meminum susu kamu harus lebih memperhatikannya dengan seksama. (sr5, in)
Kami menerima tulisan mengenai informasi yang bernilai berita
Silahkan SMS ke 08117533365
atau Email: situsriau.redaksi@gmail.com
Lengkapi data diri secara lengkap. |
----- Akses kami via mobile m.situsriau.com ----- |
