PEKANBARU, situsriau.com- Dalam rangka memperingati Hari Jadi Kota Pekanbaru ke-241, Pemerintah Kota Pekanbaru bersama Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI) Riau menggelar lomba memasak nasi goreng bahan dasar ikan patin salai yang diselenggarakan di Mall SKA Pekanbaru, Kamis (26/11/2025).

Kompetisi kuliner khas daerah bertema "Memanfaatkan Ikan Patin Salai sebagai Menu untuk Dimasak Nasi Goreng" ini diikuti 11 pasang finalis yang berasal dari Kota Pekanbaru dan Kampar.

Ketua PPJI Riau Alfa Nonie mengatakan bahan dasar ikan patin salai dipilih karena patin salai merupakan makanan khas Riau dan mudah didapatkan di Kota Pekanbaru.

"Kita tahu bahwa Patin Salai adalah makanan khas Provinsi Riau dan bahan yang cukup banyak tersedia di Kota Pekanbaru yang merupakan salah satu makanan ciri khas Kota Pekanbaru," kata Nonie, demikian biasa disapa, seraya berharap kedepan nasi goreng berbahan patin salai ini dapat menjadi trendsetter kuliner Kota Pekanbaru sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat dibidang  wisata kuliner Kota Bertuah.

Lomba memasak kali ini terasa istimewa karena selain bersempena HUT Pekanbaru, panitia juga menghadirkan dua dewan juri istimewa yakni istri Gubernur Riau Henny Sasmita Wahid  dan istri Walikota Pekanbaru Sulastri Agung Nugroho, dimana  secara ex officio merupakan Ketua TP PKK dan Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) di wilayahnya.

Pantauan situsriau.com, acara yang dibuka langsung oleh Henny Sasmita Wahid ini mendapat respon meriah dari sejumlah sponsor utama mulai dari Distributor Kompor Gas Merek Modena, Bumi Siak Pusako, Hotel Mutiara Merdeka, Grand Elite Hotel, Dapur Hana, Cuci Sepatu Pekanbaru, Minda Minyak Bawang dan lainnya. 

Para peserta yang tiap kelompoknya terdiri dari dua orang, tampak memanfaatkan waktu yang disediakan panitia secara maksimal dan memberikan hasil terbaik yang dinilai dari segi cita rasa, penyajian, kreativitas dan kebersihan. 

Setelah 3 dewan juri memberikan penilaian, akhirnya diputuskan pemenang I adalah Tim Gemoy dari Tarai Bangun Kampar, berhak mendapatkan hadiah uang tunai Rp2 juta dan 2 unit kompor gas Modena. 

Sedangkan pemenang II Tim Srikandi Salai dari Panam Pekanbaru berhak atas hadiah uang tunai Rp1 juta dan satu unit kompor gas persembahan dari Ketua Dekranasda Riau.

Untuk pemenang III Tim Amarta juga dari Panam Pekanbaru mendapatkan hadiah 1 unit kompor gas dan uang tunai Rp300 ribu. Pemenang harapan 1 hingga 3 dan finalis lainnya juga mendapatkan beragam hadiah berupa voucher dan hampers dari sponsor. ***

Galeri Foto Lomba Memasak Nasi Goreng Berbahan Ikan Patin Salai

Proses Memasak Nasi Goreng

Peserta Lomba Unjuk Kemampuan 

Proses Penilaian Lomba oleh Dewan Juri

Tiga Dewan Juri Lomba Memasak

Penyerahan Hadiah ke Pemenang

Mempromosikan Makanan Khas Riau

Panitia dan Dewan Juri Foto Bersama